Un chef français relève le défi de la gastronomie casher à Jérusalem

Laurent Delarbre, ancien chef du restaurant parisien la Tour d’Argent, a découvert à Jérusalem la gastronomie casher auprès du plus célèbre chef israélien Shalom Kadosh.
Deux soirs de suite, les deux chefs ont concocté ensemble pour des amateurs un menu …